Рагу З Кабачків Та Грибів З Кефіром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії372
- Протеїни12
- Жири17
- Вуглеводи47
Інструкція приготування
Подавати можна як гарнір та як самостійну страву. Прикрасити можна часточками солодких помідорів, посипавши їх корицею і капнувши густий бальзамік.
Гриби нарізати. Взяти ківш чи каструлю, вилити кефір, довести до кипіння. Туди висипати гриби та накрити кришкою. Гасити на повільному вогні 10-15 хвилин. Гриби та кефір будуть схожі на суп.
Кабачки нарізати половинками кілець. Розігріти велику сковороду, столову ложку вершкового масла|мастила| і в нього краплю оливкової (щоб вершкове не підгоряло). Висипати кабачки та поставити на повільний вогонь під кришкою.
Гриби та бульйон з-під них вилити в сковороду до кабачків. Посолити (я використовую ґерандку сіль). Додати розмарин, імбир та каррі (жовтий). Гасити 20 хвилин|мінути| до готовності грибів.