Рагу з кабачків та грибів з кефіром

Як приготувати

1. Крок 1

   Гриби нарізати. Взяти ківш чи каструлю, вилити кефір, довести до кипіння. Туди висипати гриби та накрити кришкою. Гасити на повільному вогні 10-15 хвилин. Гриби та кефір будуть схожі на суп.

2. Крок 2

   Кабачки нарізати половинками кілець. Розігріти велику сковороду, столову ложку вершкового масла|мастила| і в нього краплю оливкової (щоб вершкове не підгоряло). Висипати кабачки та поставити на повільний вогонь під кришкою.

3. Крок 3

   Гриби та бульйон з-під них вилити в сковороду до кабачків. Посолити (я використовую ґерандку сіль). Додати розмарин, імбир та каррі (жовтий). Гасити 20 хвилин|мінути| до готовності грибів.