Кисле молоко охолодити і змішати з|із| холодною кип'яченою водою. Огірки, яйця, варене м'ясо та шинку нарізати.
У молоко покласти дрібно|мілко| нарізану зелень, за смаком приправити сіллю|соль|, перцем, цукром, лимонною кислотою. Додати|добавляти| нарізані огірки, яйця, м'ясні продукти, перемішати.
Подавати холодним. Окремо подати гарячу відварену картоплю.