Холодний Суп-Пюре З Манго

Манго має бути добре стиглим. Ріжемо його невеликими шматочками. Додаємо в ємність для блендера, туди ж - дрібнонарізаний імбир, вершки та мед. Добре збиваємо.

Перед подачею найкраще пропустити через велике сито, тому можуть траплятися волокна імбиру. Але, якщо ви добре все подрібнили, це робити не обов'язково. Виливаємо суп у тарілку, прикрашаємо корицею, за бажанням, можна фруктами або вершковим морозивом.