Холодний Суп Гаспачо

Зріжте скоринку із скибочок хліба. Крупно наріжте часник. Помідори очистіть від шкірки та наріжте. Очистіть насіння і наріжте солодкий і гіркий перець.

Змішайте в блендері хліб, часник та оцет. Не вимикаючи блендер, повільно влийте олію. Потім додайте помідори, солодкий перець та чилі. Добре все перемішайте до однорідності.

Не виключаючи блендер, повільно додайте 500 мл крижаної води (стежте за густотою супу). Посоліть і поперчіть до смаку.