Холодний Рисовий Салат

Варити рис у киплячій воді 10-15 хвилин, потім промити в друшляку під холодною водою. Залишити стікати.

Покласти помідори в сито, присипати сіллю та дати стекти зайвому соку.

Покласти гриби в миску, додати|добавляти| лимонний сік і добре перемішати.

Перекласти рис у велику салатну миску, додати помідори, гриби, перець та петрушку.

Змішати разом оцет та олію і додати сіль.

Вилити заправку салат і добре перемішати. Перед подачею посипати салат покришеним вареним яйцем. Салат можна подавати в салатнику або на блюді, що сервірується з листям салату.