Рис відварити та остудити.
Додати кукурудзу, квасолю, нарізані на четвертинки помідори черрі, кубиками — болгарський перець і цибулю. Перемішати.
Для заправки оливкову олію змішати в шейкері з оцтом (або лимонним соком), гірчицею, сіллю і перцем.
Можна в соус нарізати шалот. Або дрібно порізати часник. 1 зубчик. Але обидва, якщо завтра не на роботу :-)
Можна додати дрібно нарізаної петрушки (листики).