Холодна Рисова Каша З Вишневим Варенням

Рис промити, засипати в киплячу воду, довести до кипіння, відкинути на друшляк і промити холодною водою.

Підготовлену крупу залити окропом, варити до м'якості на слабкому вогні під кришкою.

У гарячу кашу покласти ванілін та цукор, розмішати.

Готову кашу розкласти по невеликих формах, змочених холодною водою, і утрамбувати.

Форми з кашею помістити в холодильник на 1-2 години.

Перекидаючи форми на широке плоске блюдо, викласти кашу.

У центрі кожної порції зробити невелике заглиблення та наповнити його ягодами з варення.

У сироп, що залишився, додати трохи води, довести до кипіння.

Кашу полити сиропом і подати до столу.