Рисовий пудинг із персиком

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис добре промити та залити 2/3 гарячого молока.

2. Крок 2

   Поставити рис варитися на повільному вогні. Коли закипить додати стевію.

3. Крок 3

   Варити рис, періодично помішуючи, близько 20 хвилин, доки він не розвариться.

4. Крок 4

   Молоко, що залишилося, вилити в окрему миску, додати в нього жовток і крохмаль. Ретельно перемішати.

5. Крок 5

   До розвареного рису влити яєчно-молочно-крохмальну суміш і додати трохи ваніліну або ванільний цукор. Варити до загусання, постійно помішуючи.

6. Крок 6

   Персик порізати невеликими шматочками (залишити трохи персика для прикраси).

7. Крок 7

   Пудинг, що остигнув, змішати з персиками і розкласти в порційні форми і поставити в холодильник для застигання.

8. Крок 8

   Перед подачею прикрасити нарізаним персиком.