Холодець з гострими перчиками чері

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву помити та почистити. Нарізати тонкими кружальцями.

   

2. Крок 2

   Цибулю почистити та помити.

   

3. Крок 3

   Перець рамиро помити і порізати кружальцями.

   

4. Крок 4

   Видалити насіння із гострого перцю.

   

5. Крок 5

   Овочі скласти в каструлю, додати сіль та спеції.

   

6. Крок 6

   Курку помити та обсушити. М'якуш відокремити від кісток, дрібно нарізати і додати до овочів.

   

7. Крок 7

   Кістки порізати і додати в каструлю. Додати воду, щоб покривала кістки. Варити до готовності м'яса.

   

8. Крок 8

   Відокремити бульйон від м'яса та овочів.

   

9. Крок 9

   Змішати бульйон із желатином. Ретельно розмішати.

   

10. Крок 10

    Процідити бульйон із желатином через сито з марлею. Змішати з рештою бульйону.

    

11. Крок 11

    Розібрати м'ясо та овочі і розкласти по мисках. Залити м'ясо бульйоном і поставити в холодильник на 2 години. При подачі прикрасити перчиками.