Холодець З Гострими Перчиками Чері

Моркву помити та почистити. Нарізати тонкими кружальцями.

Цибулю почистити та помити.

Перець рамиро помити і порізати кружальцями.

Видалити насіння із гострого перцю.

Овочі скласти в каструлю, додати сіль та спеції.

Курку помити та обсушити. М'якуш відокремити від кісток, дрібно нарізати і додати|добавляти| до овочів.

Кістки порізати і додати|добавляти| в каструлю. Додати воду, щоб покривала кістки. Варити до готовності м'яса.

Відокремити бульйон від м'яса та овочів.

Змішати бульйон із желатином. Ретельно розмішати.

Процідити бульйон із желатином через сито з марлею. Змішати з рештою бульйону.

Розібрати м'ясо та овочі і розкласти по мисках. Залити м'ясо бульйоном і поставити в холодильник на 2 години. При подачі прикрасити перчиками.