Холодець із курки в томатному соку без солі
Холодець із курки в томатному соку без солі — це сучасна й легка інтерпретація класичної української закуски. Насичений томатний смак, легка кислинка винного оцту та ніжні шматочки курятини створюють витончену гармонію. Страва дивує прозорістю, апетитним кольором і легкістю, залишаючи місце для фантазії щодо подачі й аксесуарів.
Як приготувати
Порада
Щоб посилити аромат, додайте до томатного соку дрібку сушеного базиліку або кілька крапель лимонного соку. Для елегантної подачі подавайте холодець у невеликих формах, доповнивши свіжою зеленню.
-
Крок 1
Курку або відварити протягом і порізати на дрібні-дрібні шматочки, або можна відразу порізати і не варити, всипати м'ясо в обидві формочки.
-
Крок 2
Нагріти (не кип'ятити) томатний сік, додати винний оцет і желатин, вимішувати до повного розчинення желатину.
-
Крок 3
Гарячим розчином залити шматочки курки у формах. Чекати, доки охолоне, прибрати в холодильник.
-
Крок 4
Через приблизно холодець застигне, і можна буде куштувати.
Поживна цінність
- Калорії
- 155 ккал
- Протеїни
- 24 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 12 г
