Хачапурі З Сирним Тестом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії411
- Протеїни20
- Жири26
- Вуглеводи25
Інструкція приготування
Я готую у формах 32Х23 чи 15Х25 з однаковою кількістю інгредієнтів. У першому випадку виходить тонше та більше порцій. Подавати теплою чи холодною. Можна розрізати на невеликі квадратики та подавати у вигляді канапе.
Готуємо тісто: 1 пачку сиру (200-220 гм) змішати з розтопленим вершковим маслом. Додати 1 яйце, щіпку соди, погашену оцтом, і чайну ложку цукру. У однорідну масу, що утворилася, засипати 1.5 склянки борошна і замісити тісто.
Готуємо начинку: натерти напівтвердий сир на крупній або дрібній тертці. Можна змішати різні сири. Додати 2 яйця, 3 столові ложки сметани та дрібно рубаний часник. Все перемішати.
Тісто розділити на 2 частини і розкотити у вигляді коржів відповідно до форми для випікання.
Викласти 1 коржик у форму. Зверху викласти начинку. Поверх начинку покриваємо другим коржом.
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці 40-45 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.