Хачапурі З Часником

У кефір кладемо цукор, сіль і гасимо оцтом соду, перемішуємо.

Додаємо муку|борошно| в кефір так, щоб вийшло некруте тісто, і вимішуємо його.

Скочуємо тісто в кулю, накриваємо плівкою або чашкою і даємо постояти півгодини.

Потім тісто розділяємо на 4 частини, розкочуємо тонкі коржики.

Для начинки солимо сир, додаємо натертий сир і роздавлений часник, все перемішуємо. Начинку викладаємо в центр коржів і защипуємо, як пиріжки. Розплющуємо їх небагато.

Смажимо на сухій сковороді з товстим дном на середньому вогні хвилин по 7-10 з кожного боку до золотистого кольору.