Хачапурі З Чорним Трюфелем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Хачапурі з чорним трюфелем — це вишукана випічка, у якій тягуча ніжність сулугуні та імеретинського сиру поєднується з делікатною трюфельною пастою й тонко нарізаною шинкою. Аромат трюфелів надає страві особливої глибини, а хрустка скоринка об’єднує багатогранні смаки у гармонійну композицію, що вдало прикрашає вечірню трапезу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії128
-
Протеїни9
-
Жири11
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для максимального розкриття аромату трюфелів, додавайте трюфельну пасту вже в кінці замішування начинки й обережно перемішуйте. Якщо не знайдете сулугуні, м’який моцарела чудово підійде як заміна.
Беремо два види сиру і змішуємо з трюфельною пастою та шинкою.
200 г тіста розкочуємо і додаємо суміш пункту 1.
Відокремлюємо жовток і перемішуємо із вершками. Цією сумішшю обмазуємо тісто.
Заздалегідь розігріваємо лист і кладемо тісто в розігріту духовку до 260 градусів.
Додаємо тонко нарізані скибочки сиру.
Посипаємо дрібно нарізаним трюфелем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ