Листя салату промити, залишити в друшляку, щоб стекла вода.
Вимитий болгарський перець нарізати соломкою. Червону цибулю нарізати півкільцями. Печериці порізати навпіл. Листя салату крупно порізати чи порвати руками.
Всі інгредієнти змішати, заправити бальзамічним оцтом, оливковою олією, сіллю та перцем до смаку.