Гюль Татлиси

Розтоплюємо вершкове масло|мастило|, всипаємо манку, перемішуємо.

Вливаємо олію.

Вливаємо кефір.

Всипаємо розпушувач, сіль, ванілін та вбиваємо яйце.

Всипаємо борошно. Вимішуємо тісто і розкочуємо качалкою, щоб вийшло не дуже тонко.

Склянкою робимо кружальця і ​​кладемо один на одного чотири кружки так, щоб вийшло «як кільця в знаку ауді».

Потім з одного боку починаємо скручувати в трубочку і з обох боків бачимо наші «трояндочки». Посередині розрізаємо і кладемо у форму, «трояндочкою» вгору. І так із усім тестом.

Запікаємо в духовці при 200 градусах до золотистого кольору.

У цей час готуємо сироп. Цукор змішуємо з водою та соком мандарину, варимо до повного розчинення цукру. Даємо трохи охолонути.

Перекладаємо трояндочки в менший посуд, заливаємо сиропом, залишаємо просочуватися.