Американські Вафлі На Кефірі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Американські вафлі на кефірі підкорюють ніжною пористою текстурою й легким ароматом ванілі. Кефір додає тісту приємної вологості, а манна крупа надає легку зернистість і особливу м'якість. Злегка хрусткі по краях, ці вафлі чудово поєднуються із сезонними ягодами чи медом, створюючи атмосферу затишного домашнього сніданку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії341
-
Протеїни7
-
Жири12
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Щоб вафлі були максимально ніжними, давайте манній крупі добре набрякнути в кефірі. Суміш має вийти пухкою, не густою. Для різноманітності можна додати трохи лимонної цедри або замінити частину олії вершковим маслом.
Манну крупу, цукор, сіль та ванілін змішати, залити кефіром, перемішати і залишити на 15-20 хвилин для набухання.
Розігріти вафельницю. У суміш з набряклою манною крупою додати соду, яйце і олію (або спред). Розмішуючи інгредієнти, поступово додати борошно, стежачи за тим, щоб тісто (густота як на оладки) не виходило занадто густим, це дуже важливо саме для рецепту з манною крупою.
Змастити вафельницю потрібно лише один раз – перед початком випічки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ