Густий гороховий суп з курячими шлуночками

Як приготувати

1. Крок 1

   Горох сполоснути, залити 1,5 літра води та варити 1 годину, постійно підтримуючи рівень води 1.5 літра.

2. Крок 2

   У цей час шлуночки дрібно покромсати, моркву та цибулю нарізати кубиком. Гасити все на сковороді, в процесі додати аджику та хмелі-сунелі.

3. Крок 3

   Горох за годину має розваритись, якщо цього не сталося — варіть ще. У каструлю з горохом висипати все, що гасилося на сковороді, додати лаврушку та перець запашний, посолити, поперчити, всипати сушену зелень. Все поварити ще 10 хвилин. Часник подрібнити і кинути в останню чергу. Дайте супу настоятися півгодини!