Гусяча Печінка У Винограді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гусяча печінка у винограді — це поєднання ніжної текстури печінки, насиченого портвейну та свіжого соковитого винограду. Легкий сироп надає кисло-солодкої витонченості, а ароматна цибуля доповнює смак. На хрустких тостах закуска перетворюється на справжній делікатес, красивий і доречний для особливого вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії840
-
Протеїни23
-
Жири51
-
Вуглеводи68
Інструкція приготування
Обирайте максимально свіжу печінку — так страва буде особливо ніжною. Якщо немає портвейну, можна використати мадеру чи херес. Перед подачею злегка підігрійте соус, щоб аромат розкрився повніше.
Печінку нарізати великими шматками, посолити і поперчити до смаку.
Довести воду до кипіння, розчинити в ній цукор, покласти виноград і зняти посуд з вогню.
На маргарині обсмажити подрібнену цибулю, додати портвейн.
Приблизно через 1 хвилину додати виноград із сиропом.
Печінку обваляти в борошні, помістити в гриль на 30 секунд.
Потім обсмажити на сковороді із двох сторін і зняти з вогню.
Готову печінку укласти на шматочки тостів та полити соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ