Закуски

Куряча Печінка У Спеціях

Куряча печінка у спеціях
  • Час на підготовку
    120 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Куряча печінка у спеціях – це гармонійне поєднання ніжного смаку та пряного аромату. Маринування у гірчичному порошку, копченій паприці й портвейні дарує страві особливу глибину, а вершкове масло додає м’якості. Салатні листки підкреслюють витонченість закуски, а розкішний соус із портвейну надає їй святковості.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    368
  • Протеїни
    25
  • Жири
    26
  • Вуглеводи
    5

Інструкція приготування

Використовуйте свіжу, охолоджену печінку – вона буде ніжнішою. Портвейн легко замінити мадерою або солодким хересом, але уникайте пересмажування, щоб печінка залишилася м’якою та соковитою.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Очистити печінку від плівок та слизу.

Step 3
3 Крок

Обсушити печінку на паперових рушниках.

Step 4
4 Крок

Змішати у великій мисці гірчичний порошок, гранульований часник, копчену паприку, сухий порошок цибулі і сіль.

Step 5
5 Крок

Обваляти в пряній суміші печінку та відправити в холодильник на 2 години.

Step 6
6 Крок

У товстостінній сковороді розігріти олію.

Step 7
7 Крок

Обсмажити на сильному вогні печінку протягом 1-2 хвилин.

Step 8
8 Крок

Плеснути в сковороду портвейн і смажити печінку ще 2-3 хвилини.

Step 9
9 Крок

Наприкінці додати вершкове масло.

Step 10
10 Крок

Подавати гарячою, прикрасивши листям салату.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги