Гусак По-Домашньому В Горщиках

Тушку гусака порубати на шматки, посолити, поперчити, обсмажити на сковороді, перекласти в глиняні горщики, додати крупно нарізану і обсмажену на топленій олії картопля, пасеровану на олії нарізану кільцями або півкільцями цибулю.

Залити майонезом та гасити до готовності протягом 1 години. Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленню кропу.