Перейти до вмісту
Пошук рецептів

Меню

Категорії

Техніка

Зараз у сезоні

15 листопада – 24 грудня Пісні страви

Кухні світу

Гурійська капуста

Гурійська капуста
Гурійська капуста – це вишукана закуска, у якій ніжна капуста просякнута ароматом буряка, пряного часнику та легкої гвоздики. Завдяки соковитому маринаду кожен шматочок набуває багатого, свіжого кольору та приємної гостринки, що гармонійно поєднуються в осінньо-зимовому застіллі. Чудова страва для сімейних зустрічей та щоденної радості.
Підготовка
16 год
Приготування
30 хв
Загалом
16 год 30 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Перед маринуванням капусту варто кілька хвилин потримати у прохолодній підсоленій воді – так вона краще вбере маринад. Для багатшого смаку додайте лавровий лист і кілька зерен чорного перцю.

  1. Крок 1

    У капусти видалити перше листя і тверді частини.

  2. Крок 2

    Нарізати квадратами із стороною 3 см.

  3. Крок 3

    Буряк очистити та помити.

  4. Крок 4

    Нарізати її соломкою.

  5. Крок 5

    Приготувати маринад. Питну воду закип'ятити.

  6. Крок 6

    Додати сіль, цукор, часник, гвоздику та оцет.

  7. Крок 7

    Капусту та буряк перестелити шарами.

  8. Крок 8

    Залити маринадом.

  9. Крок 9

    Наполягати протягом 12-16 годин.

  10. Крок 10

    Подавати.

Поживна цінність

Калорії
242 ккал
Протеїни
13 г
Жири
1 г
Вуглеводи
45 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Гурійська капуста

Як вийшло?

Схожі рецепти

Відгуки

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами