Гурійська Капуста
-
Час на підготовку960 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Гурійська капуста – це вишукана закуска, у якій ніжна капуста просякнута ароматом буряка, пряного часнику та легкої гвоздики. Завдяки соковитому маринаду кожен шматочок набуває багатого, свіжого кольору та приємної гостринки, що гармонійно поєднуються в осінньо-зимовому застіллі. Чудова страва для сімейних зустрічей та щоденної радості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії242
-
Протеїни13
-
Жири1
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Перед маринуванням капусту варто кілька хвилин потримати у прохолодній підсоленій воді – так вона краще вбере маринад. Для багатшого смаку додайте лавровий лист і кілька зерен чорного перцю.
У капусти видалити перше листя і тверді частини.
Нарізати квадратами із стороною 3 см.
Буряк очистити та помити.
Нарізати її соломкою.
Приготувати маринад. Питну воду закип'ятити.
Додати сіль, цукор, часник, гвоздику та оцет.
Капусту та буряк перестелити шарами.
Залити маринадом.
Наполягати протягом 12-16 годин.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ