Домашній Гуляш Зі Свинини
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії802
- Протеїни64
- Жири49
- Вуглеводи28
Інструкція приготування
На все блюдо припадає 1975 ккал, але в порцію — 990 ккал. Дуже смачний, справжній гуляш! Це один із найкращих рецептів приготування свинини. М'ясо виходить м'яким і соковитим за рахунок попередньої обсмажування та подальшого гасіння. А рідину, що залишилася, можна і навіть потрібно використовувати як підливу! Якщо поекспериментувати, то можна спробувати гасити в сливовому соусі з волоськими горіхами, тоді точно рук не відірватиме!
Свинину промити, обсушити та нарізати шматочками. Цибулю дрібно посікти.
У досить глибокій сковороді розігріти олію, викласти шматочки свинини і посмажити на сильному вогні до золотистості (5 хвилин).
Додати до м'яса цибулю, перемішати, зменшити вогонь до середнього та смажити ще 5-7 хвилин.
Посолити і поперчити до смаку, всипати горошком перець, борошно, ретельно перемішати і смажити ще близько 3 хвилин.
Додати кетчуп та добре перемішати.
Додати лавровий листок, влити склянку води кімнатної температури. Дочекавшись, коли вода закипить, накрити кришкою, зменшити вогонь практично до мінімуму та гасити 30 хвилин.
Готову страву приправити нарізаною петрушкою.