Гулаб Джамун

Як приготувати

1. Крок 1

   Підігріти молоко і влити його в суміш борошна та сухого молока.

2. Крок 2

   Замісити тісто і залишити охолоджуватися.

3. Крок 3

   Для сиропу змішати цукор, воду та кардамон. Довести до кипіння та процідити.

4. Крок 4

   Скачати з тіста невеликі кульки (до центру кульки можна додати горіх).

5. Крок 5

   Розтопити в глибокій сковороді вершкове масло, влити туди ж рослинну олію, розігріти.

6. Крок 6

   Опустити кульки в гарячий фритюр і смажити їх, поки не покриються золотистою скоринкою (близько 20 хвилин).

7. Крок 7

   Вийняти кульки шумівкою, дати стекти олії та опустити в сироп.

8. Крок 8

   Залишити просочуватись на 1-2 години, після чого десерт можна подавати.