Груші Із Саке З Теплим Шоколадним Соусом

У каструлю налийте воду, саке, покладіть аніс, корицю, сік і цедру 1 лайма і доведіть до кипіння. Знемагайте 5 хвилин, потім зменшіть вогонь. Додайте очищені від шкірки цілі груші, накрийте і тушкуйте 45 хвилин|мінути| до м'якості. Зніміть з вогню та залиште охолоджуватися в сиропі.

Для соусу розтопіть шоколад і змішайте із вершками та олією. Додати цедру другого лайма і добре перемішайте.

Перед подачею розріжте груші навпіл і виріжте внутрішню частину. Викладіть в 2 миски сервіровки і полийте шоколадним сиропом.