Груші із саке з теплим шоколадним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлю налийте воду, саке, покладіть аніс, корицю, сік і цедру 1 лайма і доведіть до кипіння. Знемагайте 5 хвилин, потім зменшіть вогонь. Додайте очищені від шкірки цілі груші, накрийте і тушкуйте 45 хвилин до м'якості. Зніміть з вогню та залиште охолоджуватися в сиропі.

2. Крок 2

   Для соусу розтопіть шоколад і змішайте із вершками та олією. Додати цедру другого лайма і добре перемішайте.

3. Крок 3

   Перед подачею розріжте груші навпіл і виріжте внутрішню частину. Викладіть в 2 миски сервіровки і полийте шоколадним сиропом.