Чуррос Із Шоколадним Кремом

Воду, вершкове масло|мастило| і цукор помістити в сотейник, довести до кипіння. Повільно помішуючи додати|добавляти| муку|борошно| невеликими порціями. Потім помістити в міксер і заважати лопаткою в міксері, поетапно додати 2 яйця, помішуючи з різницею в 2-3 хвилини. Закрутити тісто в харчову плівку та залишити на 2-3 години.

Помістити тісто в кондитерський мішок із насадкою дозатором, потім сформувати чуроси. Смажити у фритюрі при температурі 180 градусів до утворення золотистої скоринки.

Для соусу розтопити темний шоколад із додаванням вершків. Перед подачею посипати цукровою пудрою.