Чуррос Із Шоколадним Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Чуррос із шоколадним кремом — це вишукане поєднання хрусткої скоринки та ніжної серцевини, що підкреслюється легким смаком вершкового масла. Ніжні смужки тіста обсмажуються до апетитної золотавості, а насичений шоколадний соус додає глибини кожному шматочку. Десерт дарує затишок, захоплює ароматом та запрошує насолодитись моментом у колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2802
-
Протеїни90
-
Жири150
-
Вуглеводи270
Інструкція приготування
Зверніть увагу на температуру масла у фритюрі: надто гаряча призведе до надмірної хрусткості, занадто холодна лишить чуррос жирними. Шоколад для крему оберіть високоякісний — його аромат зробить соус дійсно благородним.
Воду, вершкове масло|мастило| і цукор помістити в сотейник, довести до кипіння. Повільно помішуючи додати|добавляти| муку|борошно| невеликими порціями. Потім помістити в міксер і заважати лопаткою в міксері, поетапно додати 2 яйця, помішуючи з різницею в 2-3 хвилини. Закрутити тісто в харчову плівку та залишити на 2-3 години.
Помістити тісто в кондитерський мішок із насадкою дозатором, потім сформувати чуроси. Смажити у фритюрі при температурі 180 градусів до утворення золотистої скоринки.
Для соусу розтопити темний шоколад із додаванням вершків. Перед подачею посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ