Можете також використовувати полуничний сироп чи абрикосовий.
Наперед розтопити шоколад (60 г). Вершкове масло|мастило| збити з цукром. Додати яйця по одному, трохи збити. Змішати теплий шоколад із вишневим соком.
Додати в яєчно масляну масу. Трохи збити міксером на середній швидкості. Висипати борошно та розпушувач, перемішати до однорідної маси.
Форму для кексу вистелити пекарським папером, змастити вершковим маслом, викласти готове тісто та пекти. Режим температури 180 за духовкою. Випікати 40 хвилин|мінути|.
Для ганаша шоколад (150 г) розтопити разом із вершками. Остудити та змастити шоколадним ганашем.