Грушевий Пиріг З Мигдалем

Висипати горіхи на гарячу сковорідку. Обсмажені горіхи перекласти в блендер і розмолоти на борошно.

У миску розбити яйця, додати цукор. Масу злегка збити віночком.

Додати нарізане шматочками, вершкове масло кімнатної температури. Все перемішати до однорідної консистенції.

Всипати горіхове борошно і перемішати. А потім додати борошно, що просіює, з розпушувачем.

Дві груші нарізати невеликими кубиками, а останню тонкими тонкими скибочками. Додати кубики груш у тісто і перемішати.

Викласти тісто, що вийшло, в змащену рослинним маслом роз'ємну форму для випікання. Зверху на тісто укласти по колу нарізані скибочки груш, попередньо обвалявши їх у ванільному цукрі.

Випікати пиріг у нагрітій до 160 градусів духовці близько 60-80 хвилин. Перевірити готовність дерев'яною паличкою.