Груші очистити та подрібнити м'якоть у блендері з лимонним соком та цукром. Додати грушевий лікер.
Ванільне морозиво трохи відтанути при кімнатній температурі. Перемішати з|із| грушевим пюре.
Збити вершки і акуратно підмішати до суміші, що вийшла.
Промити чорницями холодною водою і обсушити. Декілька ягід відкласти для прикраси.
У форму для десерту викласти печиво на дно. На нього шар грушевого морозива, потім шар ягід. Повторити. Верхнім має бути шар ягід.
Забрати в морозилку на кілька годин.
Перед подачею посипати десерт нарізаними фісташками.