Десерт Із Фламбованих Груш

Очистити груші від шкірки та серцевини, нарізати тонкими скибочками. Апельсин розрізати навпіл.

Сковороду поставити на середній вогонь, одразу посипати її поверхню сумішшю з цукру та кориці, додати олію. Через 30 секунд вичавити сік із половинок апельсина. Чи не перемішувати.

Як тільки суміш закипить, додати|добавляти| на сковороду груші. Готувати, постійно перемішуючи, 20-30 секунд полити лікером, дати йому нагрітися і підпалити.

Коли полум'я згасне, розкласти груші у склянки і зверху покласти морозиво. Десерт прикрасити цедрою лимона, можна додати|добавляти| горіхи.