Грушевий Десерт З Чорницею Та Пломбіром

Морозиво трохи відтанути при кімнатній температурі.

Промити чорницю та обсушити.

Груші очистити від шкірки та насіння, м'якоть пюрувати в блендері з лимонним соком, цукром та грушевим лікером. Накривши кришкою, дати настоятися кілька хвилин, щоб цукор розчинився.

Половину вершків із 1/2 пакетика ванільного цукру збити в міцну піну.

Морозиво, що підтало, з'єднати з пюре з груш і обережно додати збиті вершки.

Форму вистелити фольгою та розкласти в ній одним шаром вершкове печиво. Покрити шаром вершково-грушевого морозива, зверху розкласти чорницю, знову трохи морозива та шар вершкового печива. Так, шарами, укласти всі компоненти та помістити десерт у морозилку для застигання.

Перед подачею посипати десерт нарізаними фісташками.