Грушева манна каша з імбиром, пряниковою крихтою та коричним соусом.

Як приготувати

1. Крок 1

   Для соусу з'єднайте в сотейнику 200 г цукру і борошно, додайте 1 склянку гарячої води, поставте на середній вогонь і варіть 5 хвилин до легкого загусання. Додайте олію і варіть ще 5-6 хвилин. Зніміть з вогню, вмішайте 3/4 чайної ложки меленої кориці та охолодіть. Зберігайте соус у банку або герметичному контейнері. Перед використанням збийте соус вилкою для блиску.

2. Крок 2

   Для каші з'єднайте молоко, 1/4 чайної ложки меленої кориці, імбир та звичайний цукор в іншому сотейнику, поставте на вогонь, перемішайте, доведіть до кипіння. Акуратним струмком всипте манну крупу і варіть при постійному помішуванні на середньому вогні до сильного загусання приблизно 5-6 хвилин. Зніміть з вогню, додайте грушеве пюре, перемішайте, поверніть на вогонь і ще раз уваріть до загустіння. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та дайте постояти пару хвилин.

3. Крок 3

   Для пряничної крихти пробийте пряник (в ідеалі той, що без начинки) в блендері - або в дрібну крихту, або більшу - на ваш вибір.

4. Крок 4

   Перекладіть кашу на підігріту тарілку, зверху полийте двома-трьома чайними ложками коричного соусу, посипте пряниковою крихтою і одразу подавайте.