Грушева манна каша з крихтою марципану та грушею в сиропі

Як приготувати

1. Крок 1

   Для відварених груш у сиропі з'єднайте в сотейнику 100 мл води, 1/4 склянки тростинного цукру, по 1/4 чайної ложки мелених кориці та імбиру, поставте на вогонь і варіть до розчинення цукру. Розріжте грушу навпіл, очистіть від кісточок, грубої центральних прожилок і шкірки, збризкайте лимонним соком. Поріжте грушу на тонкі скибочки, закиньте в сотейник до сиропу і варіть на повільному вогні приблизно 10 хвилин до м'якості, але не розварювання в пюре, після чого зніміть з вогню.

2. Крок 2

   Для каші з'єднайте в іншому сотейнику молоко, звичайний цукор, по 1/4 чайної ложки мелених кориці та імбиру, перемішайте, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Акуратним струмком всипте манну крупу і варіть при постійному помішуванні приблизно 5-6 хвилин на середньому вогні до сильного загусання. Зніміть із вогню, додайте грушеве пюре, перемішайте. поверніть на вогонь і уваріть ще раз. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та залиште на пару хвилин.

3. Крок 3

   Подавайте кашу на підігрітих тарілках, зверху викладіть скибочки груші віялом, покришіть зверху марципан. За бажанням полийте невеликою кількістю увареного грушевого сиропу.