Гриби З Естрагоном, Вершками Та Часником

Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії в сковороді, додайте цибулю-шалот і обсмажуйте до м'якості, потім додайте гриби і обсмажуйте, помішуючи, до м'якості, золотистої скоринки та випарювання більшої частини рідини.

Додайте бульйон і тушкуйте близько 1 хвилини, потім додайте «Маскарпоне» і більшу частину естрагону, доведіть до кипіння.

Обсмажте хліб та натріть часником. Викладіть на хліб грибну суміш і посипте естрагоном.