Грибний Пиріг Із Сиром

Для тіста масло порубати ножем і змішати з|із| мукою|борошном|, розбити 1 яйце, посолити, поперчити, додати|добавляти| мускатний горіх, тертий сир. Замісити та прибрати в холодильник на 1 годину.

Для начинки обсмажити головку цибулини та гриби. Коли рідина випарується, посолити, поперчити, додати зелень, 1 столову ложку борошна і влити вершки, прогріти 3-5 хвилин, помішуючи до легкого загусання.

Тісто викласти в змащену форму, зробити бортики, розрівняти і викласти начинку, посипати трохи тертим сиром і поставити випікатися на 40 хвилин.