Грибне Різотто З Чеддером
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії157
- Протеїни6
- Жири1
- Вуглеводи32
Інструкція приготування
Можна взяти будь-який рис для різотто – арборіо, віалоне-нано чи карнаролі. В кінці готування можна додати в різотто шматочок вершкового масла|мастила|, але і без нього різотто вийде відмінне. Чеддер можна замінити на пармезан.
Гриби нарізати тонкими напівдольками, викласти на сковороду з розігрітою оливковою олією. Смажити 5 хвилин на середньому вогні, потім додати цибулю і смажити ще 5 хвилин. Не доводити до золотистої скоринки.
Додати рис, смажити все близько 3-4 хвилин, доки рис не стане прозорим.
У гарячу кип'ячену воду додати 2 грибні кубики, розмішати, щоб вони розчинилися у воді. Після вилити суміш у рис із грибами і все ретельно перемішати.
Вогонь зменшити до середнього. Коли рис буде готовий, вимкнути.
Перед подачею різотто посипати сиром.