Хліб нарізати на скибочки середньої товщини та обсмажити з одного боку.
Перевернути хліб, посипати тертим сиром і смажити ще хвилину.
Вилити між шматочками хліба збиті із сіллю яйця, піднімаючи хліб, щоб яйця потрапили під нього.
Накрити кришкою та смажити до готовності.