На сковороді розігріти вершкове та оливкове масло.
Викласти в олію шматочок багету завтовшки близько 2 см.
Через 2 хвилини перевернути і обсмажувати протягом хвилини.
Промити зелень та огірок у прохолодній воді.
Хрумкий зріз багету змастити гірчицею та майонезом.
Огірок очистити від шкірки.
Нарізати тонкими слайсами та викласти на багет. Посолити.
Зверху викласти тунець та приправити кунжутом.
Збризкати соком лимона.
Прикрасити зеленню та подавати.