Зваріть яйця в киплячій воді круто. Охолодіть під холодною водою, очистіть і поріжте дрібно. Перекладіть у миску.
Додайте майонез, гірчицю, каррі, дрібно нарізаний чилі та петрушки. Все добре перемішайте і викладіть на шматочки хрусткого багету.