Гречані Котлети З Печерицями

Сиру, не варену, гречку 8-10 хвилин обсмажити на сухій сковороді.

Потім зварити її. Гречка не повинна бути сильно розвареною.

Дрібно нарізати гриби та цибулю. Обсмажити цибулю та гриби в оливковій олії.

Готову гречку подрібнити у блендері.

Додати туди ж смажені гриби та цибулю. Посолити, поперчити, додати будь-які спеції до смаку. Все перемішати.

Додати дрібно нарубану зелень.

З суміші, що вийшла, зліпити котлетки.

Обсмажити з двох сторін по 7-10 хвилин на повільному вогні.

Подавати зі сметаною, змішаною із зеленню.