Попередньо відварити локшину.
Морква, червона цибуля, перець, цибуля нарізати тонкою соломкою.
Корінь імбиру нарізати дрібним кубиком.
На оливковій олії обсмажити моркву, червону цибулю, перець, імбир.
Додати локшину та залити соусом хойсин, ще трохи протушкувати.
Прикрасити смаженим кунжутним насінням.