Гречана Каша З Вареними Яйцями
-
Час на підготовку15 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з вареними яйцями — домашня класика, у якій поєднується пухка, ароматна гречка, ніжна цибуля, соковита зелень та шматочки яйця. Страва вирізняється своєю текстурою, теплом та легкою вершковою ноткою масла. Вона наповнює затишком, даруючи неповторну гармонію простих українських інгредієнтів. Справжній смак родинного столу та турботи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії397
-
Протеїни11
-
Жири20
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Гречку обов’язково обсмажуйте на сухій сковороді — це підкреслить її горіховий аромат. Для яєць оберіть домашні, вони нададуть страві насиченості. Петрушку можна замінити на кріп для змінення відтінку смаку.
Гречку перебрати та промити у воді кілька разів, поки вода не стане чистою.
Потім обсушити її і обсмажити 5-7 хвилин|мінути| на сухій сковороді, постійно помішуючи. Має з'явитися насичений гречаний запах. Гречка має стати золотистою.
У обсмажену гречку додати вершкове масло|мастило|, добре перемішати. Кожна крупинка має бути змащена олією. Але при цьому гречку вже не жарити.
Залити обсмажену гречку залити 2 склянками окропу із сіллю (рівно 2 склянками і саме окропу, співвідношення гречки та води має бути лише 1:2). Каструлю щільно закрити кришкою і в жодному разі не відкривати 15-17 хвилин. За цей час гречка повністю звариться та вбере всю воду.
Цибулю порізати соломкою і обсмажити на олії.
Додати обсмажену цибулю у готову гречку.
Яйця зварити круто. Зелень нарізати. Додати порізані яйця та зелень у гречку.
Добре перемішати і одразу подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ