Гречана Каша З Лисичками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з лисичками чарує природною простотою, у якій гармонійно поєдналися насичений аромат лісових грибів та легка горіхова нота крупи. Шовковисте вершкове масло огортає кожне зернятко, а томатне пюре додає ледь помітну кислинку. Ніжна цибуля й свіжа петрушка підкреслюють багатство сезонних смаків, створюючи атмосферу родинного затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії404
-
Протеїни9
-
Жири22
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Лисички перед смаженням трохи підсушіть на рушнику — так вони не пустять зайву вологу й смажаться рівномірно. Трохи диму від вершкового масла додасть каші глибший смак і апетитний аромат.
Гречану крупу промити і обсмажити на розпеченій сковороді при постійному помішуванні до золотистого кольору.
Крупу залити 2,5 склянки окропу і готувати на слабкому вогні доти, поки крупа не вбере воду.
Кашу перекласти в глиняний горщик і готувати в попередньо розігрітій духовці протягом 20 хвилин.
Лисички промити, нарізати невеликими скибочками.
Цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими кільцями.
Гриби та цибулю викласти в сковороду з розігрітою олією, посолити, поперчити та тушкувати на середньому вогні під кришкою, за кілька хвилин до готовності додати томатне пюре.
Готову кашу посолити, поперчити, заправити вершковим маслом та розкласти по порційним тарілкам.
Зверху викласти гриби з цибулею, прикрасити гілочками петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ