Гречана каша на кокосовому молоці з гарбузом, петрушкою та мигдалем

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречку залити холодною водою у співвідношенні 1:3 (на 1 частину гречки 3 частини води) та поставити на плиту на максимум.

2. Крок 2

   Гарбуз очистити та нарізати кубиками.

3. Крок 3

   Після закипання гречки почекати 5 хвилин, а потім додати гарбуз. Вогонь залишити на максимумі.

4. Крок 4

   Як тільки гречка набухне (але при цьому ще має залишитися вода), додати кокосове молоко та кумін, сіль.

5. Крок 5

   Варити, постійно помішуючи, доки гречка не розвариться.

6. Крок 6

   Коли гречка звариться, зняти з вогню, додати нарізану петрушку і залишити доходити 5-7 хвилин.

7. Крок 7

   Викласти на тарілку, посипати рубаним мигдалем.