Гарбузовий Крем-Суп Із Пармезаном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Гарбузовий крем-суп із пармезаном — це ніжна оксамитова страва, у якій гарбуз гармонійно поєднується з легкими нотками кокосового молока та виразною пікантністю пармезану. Печериці й мигдаль додають текстури й делікатного аромату, а невеличка кількість спецій відкриває яскраві теплі відтінки кожного інгредієнта. Такий суп зігріває і тішить своїм вишуканим характером.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії87
-
Протеїни3
-
Жири5
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку рекомендую запікати гарбуз разом із цибулею і часником під фольгою. Готовий суп особливо добре смакує з додаванням кількох крапель трюфельної олії або свіжо натертим пармезаном зверху.
Нарізати гарбуз кубиками, викласти на пергаментний папір, додати цибулю та часник і збризкати оливковою олією. При бажанні додати улюблені трави та приправи та запікати в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.
Скласти все в каструлю, додати кокосове молоко, збити блендером до пюреподібного стану, дати нашому супу наваристому закипіти і додати пармезан.
Вимкнути вогонь і дати йому настоятися та ввібрати аромат трав. Прикрасити мигдалем, печерицями та зеленню за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ