Гречка З Грибами Та Яйцями

Гречку добре промити під холодною водою та залити окропом.

Ємність із гречкою закрити кришкою та накрити рушником, щоб вона пропарилася.

Яйця поставити варитися до крутого стану. Гриби очистити, нарізати.

І кинути на суху гарячу сковорідку. Додати сіль, перець та коріандр. Все перемішати. Незабаром ви побачите, як з грибів виділяється рідина. Потрібно періодично їх помішувати до тих пір, поки вся рідина не випарується, і тільки потім додати олії і трохи обсмажити в ній.

Цибулю порізати.

Додати до грибів і добре обсмажити до готовності цибулі.

Зварені яйця остудити, очистити від шкаралупи і порубати.

Тепер повернемось до гречки. Вона мала добре пропаритися і приготуватися. Якщо на смак вам не подобається або на дні ємності ще є рідина, то можна поставити ємність з гречкою на вогонь і довести до готовності.

До готової гречки додати гриби з цибулею та яйця. Все добре перемішати. Тепер можна вкотре гречку трохи потримати на невеликому вогні.