Грецька Омлет Зі Шпинатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Грецька омлет зі шпинатом дарує відчуття ранку на середземноморському узбережжі: ніжна основа з яйця та молока огортає соковитий шпинат і свіжі слайси печериць, доповнені характерною гостринкою рожевого перцю та солонуватими оливками каламата. Оливкова олія та чебрець надають страві пряної витонченості, а житній хліб завершить цей гастрономічний ансамбль.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії369
-
Протеїни16
-
Жири28
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб омлет залишався повітряним і мав оксамитову текстуру, не перевзбивайте яйця — однорідна суміш без піни ідеально підходить. Оливки додавайте безпосередньо перед подаванням, так їхній смак залишиться яскравим і свіжим.
Яйця збити у молоці, посолити.
Листя шпинату промити.
Гриби промити та нарізати на слайси.
Вилити на розпечену сковороду з металевою ручкою яєчну масу та викласти зверху на половину сковорідки шпинат та гриби. Забрати в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-12 хвилин.
Коли омлет підніметься, дістати його з духовки і поставити на кілька секунд сковороду на вогонь, щоб низ омлета відійшов від сковороди.
Викласти омлет на тарілку, зверху посипати морською сіллю та перцем, полити оливковою олією. Прикрасити гілочкою чебрецю. Подавати із обсмаженим на грилі хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ