Яловичина татаки з соусом понзу-біф

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичину замаринувати в соєвому соусі із зернистою гірчицею і залишити в теплому місці на одну годину, постійно перевертаючи м'ясо.

2. Крок 2

   Потім на розпеченій сковороді обсмажити яловичину з усіх боків до скоринки.

3. Крок 3

   Після обсмажування дати м'ясу відпочити протягом 5-7 хвилин. Потім нарізати тонкими слайсами. М'ясо має бути сирим усередині, але кімнатної температури.

4. Крок 4

   Викласти яловичину на тарілку. Зверху прикрасити помідорами конкасі, попередньо заправленими оливковою олією, цибулею-сибулетом, сіллю та перцем.

5. Крок 5

   За бажанням поряд з м'ясом на тарілку можна додати соєвий соус або інший за смаком.