Яловичина Татаки З Соусом Понзу-Біф

Яловичину замаринувати в соєвому соусі із зернистою гірчицею і залишити в теплому місці на одну годину, постійно перевертаючи м'ясо.

Потім на розпеченій сковороді обсмажити яловичину з усіх боків до скоринки.

Після обсмажування дати м'ясу відпочити протягом 5-7 хвилин. Потім нарізати тонкими слайсами. М'ясо має бути сирим усередині, але кімнатної температури.

Викласти яловичину на тарілку. Зверху прикрасити помідорами конкасі, попередньо заправленими оливковою олією, цибулею-сибулетом, сіллю та перцем.

За бажанням поряд з м'ясом на тарілку можна додати соєвий соус або інший за смаком.