Яловичина по-уральськи
Яловичина по-уральськи захоплює поєднанням соковитого м’яса, делікатної нотки топленого масла та ніжного аромату часнику й цибулі. Витримана технологія підсмажування та обробки створює ідеально м’яку текстуру й глибину смаку. Свіжа петрушка додає завершального штриху та легкого свіжого тону до класичного, сімейного блюда.
Як приготувати
Порада
Вибираючи м’ясо, віддайте перевагу шматку без надлишку жилок — так рулет залишиться ніжним. Для аромату часник часково закладайте всередину й частину зверху; це підкреслить глибину смаку при тушкуванні.
-
Крок 1
Яловичину обмити, відбити, посолити і поперчити на смак.
-
Крок 2
Цибулю та часник очистити, вимити, дрібно нарізати і посипати ними м'ясо.
-
Крок 3
Згорнути м'ясо рулетом, покласти на сковороду, розігріту з маслом, швом вниз і смажити, час від часу перевертаючи, до готовності (за потребою можна влити трохи води).
-
Крок 4
Посипати подрібненою петрушкою.
-
Крок 5
Подавати з відвареною картоплею.
Поживна цінність
- Калорії
- 450 ккал
- Протеїни
- 30 г
- Жири
- 34 г
- Вуглеводи
- 9 г
