Яловичина По-Уральськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яловичина по-уральськи захоплює поєднанням соковитого м’яса, делікатної нотки топленого масла та ніжного аромату часнику й цибулі. Витримана технологія підсмажування та обробки створює ідеально м’яку текстуру й глибину смаку. Свіжа петрушка додає завершального штриху та легкого свіжого тону до класичного, сімейного блюда.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії450
-
Протеїни30
-
Жири34
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Вибираючи м’ясо, віддайте перевагу шматку без надлишку жилок — так рулет залишиться ніжним. Для аромату часник часково закладайте всередину й частину зверху; це підкреслить глибину смаку при тушкуванні.
Яловичину обмити, відбити, посолити і поперчити на смак.
Цибулю та часник очистити, вимити, дрібно нарізати і посипати ними м'ясо.
Згорнути м'ясо рулетом, покласти на сковороду, розігріту з маслом, швом вниз і смажити, час від часу перевертаючи, до готовності (за потребою можна влити трохи води).
Посипати подрібненою петрушкою.
Подавати з відвареною картоплею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ