Гороховий Крем-Суп Із Петрушкою

Розтопіть частину вершкового масла|мастила| на каструлі. Коли воно запіниться, засипте дрібно порізану цибулю. Обсмажте 3 хвилини, помішуючи.

Тим часом розігрійте залишки вершкового масла|мастила| на сковороді. Зріжте з хліба кірку, поріжте дрібними кубиками, обсмажте 6-8 хвилин, щоб сухарики покрилися золотою скоринкою. Додайте приправи до смаку, засипте дрібно порізаною петрушкою. Добре перемішайте. Висипте на паперовий кухонний рушник. Промокніть.

Додайте|добавляйте| горох в цибулю і смажте ще 4 хвилини, щоб|аби| горох розм'як. Помішуйте.

Залийте бульйоном та вершками, потримайте на вогні, поки не розігріється. Перелийте в блендер, збийте. Додайте приправи до смаку. Вилийте назад на каструлю. Розігрійте.

Розлийте по супових тарілках, додайте грінки.