Гарячий салат з сочевицею, броколі та фетою

Як приготувати

1. Крок 1

   Промити та перебирати сочевицю. Залити велику кількість води, покласти лавровий лист, кардамон і довести до кипіння. Варити без кришки до м'якості.

2. Крок 2

   Приготувати заправку: розрізати навпіл стручок гострого перчика чилі, вийняти насіння, дрібно нарізати і змішати з оливковою олією, оцтом, медом, приправами. Нарізати зелену цибулю та додати до заправки.

3. Крок 3

   Капусту поділити на дрібні суцвіття. За 3 хвилини до готовності додати капусту до сочевиці. Накрити кришкою і варити, поки сочевиця та капуста не стануть м'якими.

4. Крок 4

   Відкинути готову суміш із сочевицею, вийняти лавровий лист, додати спеції до смаку. Розкришити сир, подавати салат у гарячому вигляді, посипавши сиром.